Wer an unvergessliche kulinarische Entdeckungsreisen denkt, träumt selten von steifen Edelrestaurants oder gestärkten Tischdecken. Vielmehr sind es das Zischen heißer Woks, der verlockende Duft von Gewürzen in der Luft und der erste herzhafte Bissen direkt auf die Hand, die eine Reise unvergesslich machen.
Das Magazin "Time Out" hat weltweit rund 24.000 einheimische Großstadtbewohnerinnen und -bewohner dazu befragt, wo Straßenessen am günstigsten, leckersten und authentischsten ist. Das Ergebnis ist eine Liste der weltweiten Streetfood-Hauptstädte für das Jahr 2026. Die Spitzenreiter im Überblick.
Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam (63 Prozent)
Die vietnamesische Metropole sichert sich den ersten Platz. Trotz einer florierenden Gourmet-Szene schlägt das kulinarische Herz der Stadt in den engen, von Rollern durchkreuzten Gassen. Ob eine dampfende Schale Pho auf einem kleinen Plastikstuhl nahe dem Bến-Thành-Markt oder ein knuspriges Bánh Mì für unterwegs – hier ist die Straße der wahre Star.
Kuala Lumpur, Malaysia (62 Prozent)
Knapp dahinter liegt Malaysias Hauptstadt. Besonders nach Einbruch der Dunkelheit verwandeln sich Straßenzüge wie die berühmte Jalan Alor in riesige Open-Air-Garküchen. Unter leuchtenden Lampions servieren die Stände würziges Saté vom Holzkohlegrill oder Char Kway Teow – unter enormer Hitze gebratene Reisnudeln mit dem typisch rauchigen "Wok-Aroma" (Wok Hei).
Jakarta, Indonesien und Taipeh, Taiwan (jeweils 59 Prozent)
Beide Städte teilen sich den dritten Rang. In Jakartas einfachen Straßenbuden, den Warungs, gibt es feuriges Nasi Goreng und frisches Gado-Gado mit Erdnusssoße. Taipeh überzeugt hingegen mit seinen bunten Nachtmärkten wie dem Shilin-Markt, auf denen Klassiker wie krosse Austern-Omeletts und der berühmte Stinky Tofu angeboten werden.
Mexiko-Stadt, Mexiko, und Manila, Philippinen (jeweils 58 Prozent)
Mexiko-Stadt teilt sich den fünften Platz mit Manila. Kein Wunder: Ein frisch vom Spieß geschabter Taco al Pastor direkt auf der Hand gehört zu den absoluten Highlights der mexikanischen Straßenküche.
(mia/spot)
